CURSOS

WORKSHOP: TEORIA E PRATICA

Produzir e fermentar cervejas extremas pode ser um desafio gigante. Nesse workshop vamos  explorar os diferentes caminhos para produzir e fermentar mostos de densidades muito altas que são a chave para chegar a essas grandes cervejas. 

NOVO 
CURSO

WORKSHOP: TEORIA E PRATICA

 

A produção de cervejas pode até parecer um mistério.... mas não é! Nesse workshop vamos te ensinar os caminhos e princípios básicos da produção de cervejas para que você possa imediatamente começar a fazer suas próprias cervejas. Através de aulas expositivas, degustações e o acompanhamento de uma brassagem caseira com nosso mestre cervejeiro, você irá aprender tudo que você precisa saber para fazer, em casa, suas próprias cervejas. 

NOVAS 
DATAS!

DESVENDANDO AS CERVEJAS ÁCIDAS: o que fazer para produzir  ótimas sours

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PRODUZINDO CERVEJAS MUITO LÚPULADAS: técnicas contemporâneas para lupular melhor 

WORKSHOP: TEORIA E PRATICA

Grande parte da complexidade de uma cerveja pode vir de seus lúpulos e de como eles são empregados na receita. Nesse workshop vamos dissecar essa incrível flor, estudando os aspectos de sua composição, as técnicas contemporâneas utilizadas pelas melhores cervejarias do mundo para lupular e descobrir as melhores formas para tirar o máximo desse maravilhoso ingrediente.

NOVAS 
DATAS!