CURSO PRESENCIAL: COM TEORIA E PRATICA
A produção de cervejas pode até parecer um mistério.... mas não é! Nesse workshop vamos te ensinar em apenas um dia os caminhos e princípios básicos da produção de cervejas para que você possa imediatamente começar a fazer suas próprias cervejas. Através de aulas expositivas e o acompanhamento de uma brassagem caseira com nosso mestre cervejeiro, você irá aprender tudo que você precisa saber para fazer em casa, suas próprias cervejas.
Escopo do Workshop:
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O papel dos ingredientes: água, malte, lúpulo e levedura;
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Moagem dos grãos;
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Preparação do mosto e filtração;
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O uso do lúpulo;
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Técnicas de resfriamento do mosto;
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Principios de fermentação;
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Como envasar sua cerveja;
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Sanitização e prevenção de contaminações;
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Acompanhamento de brasagem na cervejaria;
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Escolhendo equipamentos para minha produção
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Degustação e introdução a estilos clássicos;
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Exercícios práticos;
ESTRUTURA E FUNCIONAMENTO:
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Curso presencial com 7 horas de duração com aula teórica e brassagem real;
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O curso irá ocorrer em nossa nova fábrica a partir das 08:30 da manhã, usando equipamentos caseiros iguais aos que você poderá ter em sua casa.
O QUE ESTA INCLUSO:
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Acompanhamento de brassagem;
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Apostila exclusiva;
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Degustação de cervejas da Trilha
Não é necessário possuir qualquer conhecimento sobre cervejas!
O QUE ESTA INCLUSO NA INSCRIÇÃO?
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ACOMPANHAMENTO DE BRASSAGEM;
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APOSTILA;
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CERTIFICADO;
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DEGUSTAÇÃO DE CERVEJAS DA TRILHA;
QUANDO E ONDE?
LOCAL DO CURSO: NOVA FÁBRICA DA TRILHA, LOCALIZADA NO BAIRRO DA BARRA FUNDA EM SÃO PAULO
DATA E HORÁRIO
DIA 12 DE OUTUBRO (QUARTA-FEIRA DE FERIADO) DAS 08:30 AS 16:30
INVESTIMENTO
PREÇO PROMOCIONAL!
De: R$629,00 por R$ 499,00 (PARCELE EM 10X SEM JUROS)
Inclui a inscrição individual no curso + apostila + certificado + degustação
PREÇO
PROMOCIONAL
VÁLIDO
ATÉ 30/09
Sobre o professor: Beto Tempel
Mestre cervejeiro formado pelo Siebel Institute em Chicago e graduado em gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi. Atuou por 13 anos como chefe de cozinha, foi professor de enologia e é atualmente fundador e mestre cervejeiro da Trilha Cervejaria. Tem 36 anos e mora em São Paulo.