CURSO PRESENCIAL: COM TEORIA E PRATICA

 

produção de cervejas pode até parecer um mistério.... mas não é! Nesse workshop vamos te ensinar em apenas um dia os caminhos e princípios básicos da produção de cervejas para que você possa imediatamente começar a fazer suas próprias cervejas. Através de aulas expositivas e o acompanhamento de uma brassagem caseira com nosso mestre cervejeiro, você irá aprender tudo que você precisa saber para fazer em casa, suas próprias cervejas. 

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   Escopo do Workshop:

 

  • O papel dos ingredientes: água, malte, lúpulo e levedura;

  • Moagem dos grãos;

  • Preparação do mosto e filtração;

  • O uso do lúpulo;

  • Técnicas de resfriamento do mosto;

  • Principios de fermentação;

  • Como envasar sua cerveja;

  • Sanitização e prevenção de contaminações;

  • Acompanhamento de brasagem na cervejaria;

  • Escolhendo equipamentos para minha produção

  • Degustação e introdução a estilos clássicos;

  • Exercícios práticos;

 

       ESTRUTURA E FUNCIONAMENTO:

  • Curso presencial com 7 horas de duração com aula teórica e brassagem real;

  • O curso irá ocorrer em nossa nova fábrica a partir das 08:30 da manhã, usando equipamentos caseiros iguais aos que você poderá ter em sua casa.

O QUE ESTA INCLUSO:

  • Acompanhamento de brassagem;

  • Apostila exclusiva;

  • Degustação de cervejas da Trilha

 

Não é necessário possuir qualquer conhecimento sobre cervejas!

O QUE ESTA INCLUSO NA INSCRIÇÃO?

  • ACOMPANHAMENTO DE BRASSAGEM;

  • APOSTILA;

  • CERTIFICADO;

  • DEGUSTAÇÃO DE CERVEJAS DA TRILHA;

QUANDO E ONDE?

 

LOCAL DO CURSO:  NOVA FÁBRICA DA TRILHA, LOCALIZADA NO BAIRRO DA BARRA FUNDA EM SÃO PAULO

DATA E HORÁRIO

DIA 12 DE OUTUBRO (QUARTA-FEIRA DE FERIADO) DAS 08:30 AS 16:30

INVESTIMENTO

PREÇO PROMOCIONAL!

De: R$629,00 por  R$ 499,00   (PARCELE EM 10X SEM JUROS) 

Inclui a inscrição individual  no curso +  apostila  + certificado + degustação


PREÇO
PROMOCIONAL
VÁLIDO 
ATÉ 30/09

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Sobre o professor: Beto Tempel

Mestre cervejeiro formado pelo Siebel Institute em Chicago e graduado em gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi. Atuou por 13 anos como chefe de cozinha, foi professor de enologia e é atualmente fundador e mestre cervejeiro da Trilha Cervejaria. Tem 36 anos e mora em São Paulo.