Lúpulos de A a Z e os segredos para produzir IPAs perfeitas.

CURSO ON-LINE: AULAS AO-VIVO COM TEORIA E PRATICA

Os segredos para produzir as melhores IPAs do mercado agora estão a seu alcance. Nesse curso on-line ministrado em aulas ao-vivo vamos ensinar tudo o que aprendemos sobre o uso de lúpulos e a produção de IPAs perfeitas. Chega de contar com a sorte para fazer uma boa cerveja. 

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TEMPO RESTANTE PARA FAZER SUA  INSCRIÇÃO:

       ESTRUTURA E FUNCIONAMENTO:

  • Curso com 18 horas de duração;

  • Dividido em 05 aulas ao-vivo.

  • A gravação das aulas fica disponível no dia seguinte em nossa plataforma de e-learning para aqueles que perderem algum detalhe ou queiram rever o conteúdo ensinado.

  • Espaço para perguntas em nossa plataforma de e-learning.

  • Aulas acontecem as 3a feiras das 19:30 as 23:30.

 

       ESCOPO DO CURSO:

  • O lúpulo desde a plantação e colheita;

  • O Lúpulo Brasileiro 

  • Analisando a composição dos lúpulos;

  • Óleos essenciais;

  • Potencializando os aromas do lúpulo;

  • Lúpulos para amargor;

  • Lúpulos para aroma;

  • Aprendendo a selecionar lúpulos;

  • Técnicas de aplicação tardia de lúpulos;

  • DIP Hopping;

  • Dry Hopping;

  • Interação de lúpulos e leveduras;

  • Controlando bio-transformações;

  • Calculando IBUS;

  • Técnicas de uso de lúpulo para maior extração e eficiência;

  • Adjuntos a base de lúpulos;

  • Como controlar e evitar a oxidação em IPAs;

  • A influência da água e alteração do perfil da cerveja;

  • A influencia dos maltes em diferentes receitas;

  • Selecionando leveduras adequadas;

  • Desenvolvendo receitas: IPAS, DIPAS e Juicy IPAS;

  • Lúpulo como conservante;

  • Degustação guiada**

  • Discussão de casos;

         **o Aluno deverá usar seu vale compras para adquirir as cervejas em nossa loja on-line

 

Voltado para pessoas com conhecimentos básicos ou avançados na produção de cervejas. Vagas limitadas.

 

 

 

O QUE ESTA INCLUSO NA INSCRIÇÃO?

 

  • 18 Horas de aulas ao-vivo e acesso posterior a gravação das aulas; 

  • Acesso exclusivo a nossa plataforma de ensino a distância;

  • Vale compras em nossa loja on-line no valor de R$ 100,00;

  • Degustação guiada;

  • Apostila exclusiva (Digital);

  • Certificado de participação (Digital);

  • BONUS EXCLUSIVO 01

  • BONUS EXCLUSIVO 02

  • BONUS EXCLUSIVO 03

  • BONUS EXCLUSIVO 04

Veja a opinião de quem fez o curso:

"Beto compartilha o conhecimento de forma aberta, não esconde detalhes e nem esconde informações sensíveis ao seu negócio. Fiz muitos cursos em outras instituições, mas a abertura, a linguagem simples e clareza do Beto é algo poucas vezes vistas por mim. Quando lançar algum curso que ainda não tenha feito, estarei lá pra aprender mais um tanto e elevar o nível dos meus produtos."

Pedro, 38 - Cervejeiro Profissional

Sorocaba, SP

"Os cursos ampliaram os meus conhecimentos, com detalhes ricos baseados no dia a dia.

O mais interessante do curso foram os conhecimentos práticos adquiridos

durante as aulas, não ficou só na teoria."

Rodineli - Cervejeiro

Possos de Caldas, MG

O conteúdo dado nos cursos da Trilha Cervejaria são repletos de informações valiosas e o mais importante voltado para o dia a dia de uma cervejaria. Durante o curso Beto foi sempre muito solícito e aberto ao tirar todas as minhas dúvidas, a plataforma da área do aluno e o material disponível são muito bons, recomendo esse curso tanto para cervejeiros profissionais experientes quanto para cervejeiros caseiros que buscam o aperfeiçoamento constante em suas receitas e processos.

Marco, 32 - Cervejeiro Profissional

Galway, Irlanda

"Os cursos ampliaram a visão de produção em larga escala e os equipamentos

necessários para uma produção com qualidade "

​Felipe, 32 - Engenheiro

São Paulo, SP

"Antes fazia as cervejas seguindo receitas de sites da internet e brew shop, depois dos cursos adquiri mais confiança, faço minhas receitas e principalmente passei a não seguir a risca o guia de estilos BJCP, faço do meu jeito!"

Giovane, 47 - Engenheiro  

Guarulhos, SP

"Os cursos que fiz com Beto foram bastante proveitosos; gostei da visão geral que ele apresentou desde a seleção de grãos até a hora de envase, com todas as considerações relevantes para alcançar os resultados desejados. Curti especialmente as dicas ‘pulos de gato’ que ele compartilhou, assim como os relatos sobre o que deu certo (ou não) nas suas aventuras ao longo de anos dedicados a brassagem de cervejas requintadas. Recomendo muito os cursos do Beto para pessoas, como eu, que tem muita curiosidade em saber como a Trilha executa essas maravilhas que tanto apreciamos!" 

Andris, 50 - Homebrewer 

Salvador, BA

Com certeza um salto de conhecimento, hoje sinto que evolui 10 anos

como cervejeiro em algumas semanas de curso.

Ricardo, 40 - Mestre Cervejeiro

Cerquilho, SP

Os cursos são bem formulados, alinha o conhecimento teórico e a prática adota pela trilha na produção de suas cervejas . Recomendo a todos os cervejeiros caseiros e profissionais que queiram aprimorar as técnicas de formulação de receitas e produção de cervejas de alta qualidade, com certeza vou continuar acompanhando os proximos cursos e implementando estes conhecimentos na nossa cervejaria.

Rafael, 44 - Mestre Cervejeiro

Osasco, SP

"Os cursos me deram mais segurança para desenvolver cervejas extremas, com ingredientes inusitados e buscando experiências fora do padrão cervejeiro da maioria das cervejarias. Era uma característica minha, mas o acesso durante o curso e pós curso são muito importantes."

Alexandre, 45 - Mestre Cervejeiro

São José do Rio Preto, SP

Vi que não sabia nada e sempre fiz a "IPA da sorte". O curso me proporcionou o acesso a conhecimentos que dificilmente seriam repassados na maioria dos cursos disponíveis a nível nacional. A espontaneidade e eficiência no repasse de informações simplificam o aprendizado e o acesso ao conhecimento, proporcionando a oportunidade de fabricação de ótimas cervejas, mesmo que caseiras.

Rodrigo, 44 - Homebrewer

Sete Lagoas, MG

BONUS EXCLUSIVO 01:

Acesso ao conteúdo do WORKSHOP "LEVEDURAS: compreendendo seu funcionamento e as boas práticas de manipulação, uso, propagação e reaproveitamento."  

*workshop gravado em fevereiro de 2021

Esse curso custa R$ 299,00, mas você ganha de graça....

  CONHEÇA OS BONUS:  

BONUS EXCLUSIVO 02:

Acesso ao conteúdo do WORKSHOP "ÁGUA: aproveite todo potencial do mais presente ingrediente da cerveja"

*workshop gravado em junho de 2021

Esse curso custa R$ 299,00, mas você ganha de graça....

BONUS EXCLUSIVO 03:

EXCLUSIVO PARA OS 05 PRIMEIROS INSCRITOS

ACOMPANHE PESSOALMENTE UMA BRASSAGEM DE JUICY IPA NA NOVA FÁBRICA DA TRILHA COM NOSSA EQUIPE DE CERVEJEIROS*.

*na data que for conveniente para você

BONUS EXCLUSIVO 04 

R$ 650,00 DE DESCONTO

PARA SE INSCREVER NO CURSO GRAVADO

MESTRE DOS ADJUNTOS

*INSCRIÇÃO DEVERÁ SER FEITA EM CONJUNTO COM O CURSO LÚPULOS DE A a Z

R$ 1.300,00     (PARCELE EM 10X SEM JUROS)

Inclui a inscrição individual  no curso +  ACESSO A PLATAFORMA DE ENSINO + BONUS + APOSTILA +   Voucher de R$ 100,00 em nossa loja on-line 

GARANTIA: REALIZE SUA INCRIÇÃO E ASSISTA A PRIMEIRA AULA. SE ACHAR QUE NÃO É PRA VOCÊ, DEVOLVEMOS SEU DINHEIRO.

INVESTIMENTO?

QUANDO E ONDE?

 

LOCAL DAS AULAS: PLATAFORMA ZOOM + PLATAFORMA DE ENSINO A DISTÂNCIA DA TRILHA

DATA DAS AULAS: 05/07, 12/07, 19/07  e 26/07;

DATA DA DEGUSTAÇÃO GUIADA:  28/07;

HORÁRIO DE INÍCIO: 19h30

*TODO CONTEÚDO DAS AULAS FICA GRAVADO E SERÁ DISPONIBILIZADO APÓS AS AULAS POR UM PERÍODO DE 90 DIAS

PARCELE EM ATÉ 10X SEM JUROS!

 

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Sobre o professor: Beto Tempel

Mestre cervejeiro formado pelo Siebel Institute em Chicago e graduado em gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi. Atuou por 13 anos como chefe de cozinha, foi professor de enologia e é atualmente fundador e mestre cervejeiro da Trilha Cervejaria. Tem 37 anos e mora em São Paulo.