Lúpulos de A a Z e os segredos para produzir IPAs perfeitas.
CURSO ON-LINE: AULAS AO-VIVO COM TEORIA E PRATICA
Os segredos para produzir as melhores IPAs do mercado agora estão a seu alcance. Nesse curso on-line ministrado em aulas ao-vivo vamos ensinar tudo o que aprendemos sobre o uso de lúpulos e a produção de IPAs perfeitas. Chega de contar com a sorte para fazer uma boa cerveja.

TEMPO RESTANTE PARA SE INSCREVER
ESTRUTURA E FUNCIONAMENTO:
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Curso com 18 horas de duração;
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Dividido em 05 aulas ao-vivo.
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A gravação das aulas fica disponível no dia seguinte em nossa plataforma de e-learning para aqueles que perderem algum detalhe ou queiram rever o conteúdo ensinado.
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Espaço para perguntas em nossa plataforma de e-learning.
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Aulas acontecem as 3a feiras das 19:30 as 23:30.
ESCOPO DO CURSO:
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O lúpulo desde a plantação e colheita;
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O Lúpulo Brasileiro
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Analisando a composição dos lúpulos;
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Óleos essenciais;
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Potencializando os aromas do lúpulo;
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Lúpulos para amargor;
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Lúpulos para aroma;
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Aprendendo a selecionar lúpulos;
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Técnicas de aplicação tardia de lúpulos;
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DIP Hopping;
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Dry Hopping;
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Interação de lúpulos e leveduras;
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Controlando bio-transformações;
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Calculando IBUS;
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Técnicas de uso de lúpulo para maior extração e eficiência;
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Adjuntos a base de lúpulos;
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Como controlar e evitar a oxidação em IPAs;
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A influência da água e alteração do perfil da cerveja;
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A influencia dos maltes em diferentes receitas;
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Selecionando leveduras adequadas;
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Desenvolvendo receitas: IPAS, DIPAS e Juicy IPAS;
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Lúpulo como conservante;
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Degustação guiada**
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Discussão de casos;
**o Aluno deverá usar seu vale compras para adquirir as cervejas em nossa loja on-line
Voltado para pessoas com conhecimentos básicos ou avançados na produção de cervejas. Vagas limitadas.
O QUE ESTA INCLUSO NA INSCRIÇÃO?
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18 Horas de aulas ao-vivo e acesso posterior a gravação das aulas;
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Acesso exclusivo a nossa plataforma de ensino a distância;
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Vale compras em nossa loja on-line no valor de R$ 100,00;
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Degustação guiada;
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Apostila exclusiva (Digital);
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Certificado de participação (Digital);
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BONUS EXCLUSIVO 01
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BONUS EXCLUSIVO 02
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BONUS EXCLUSIVO 03
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BONUS EXCLUSIVO 04
Veja a opinião de quem fez o curso:
"Beto compartilha o conhecimento de forma aberta, não esconde detalhes e nem esconde informações sensíveis ao seu negócio. Fiz muitos cursos em outras instituições, mas a abertura, a linguagem simples e clareza do Beto é algo poucas vezes vistas por mim. Quando lançar algum curso que ainda não tenha feito, estarei lá pra aprender mais um tanto e elevar o nível dos meus produtos."
Pedro, 38 - Cervejeiro Profissional
Sorocaba, SP
"Os cursos ampliaram os meus conhecimentos, com detalhes ricos baseados no dia a dia.
O mais interessante do curso foram os conhecimentos práticos adquiridos
durante as aulas, não ficou só na teoria."
Rodineli - Cervejeiro
Possos de Caldas, MG
O conteúdo dado nos cursos da Trilha Cervejaria são repletos de informações valiosas e o mais importante voltado para o dia a dia de uma cervejaria. Durante o curso Beto foi sempre muito solícito e aberto ao tirar todas as minhas dúvidas, a plataforma da área do aluno e o material disponível são muito bons, recomendo esse curso tanto para cervejeiros profissionais experientes quanto para cervejeiros caseiros que buscam o aperfeiçoamento constante em suas receitas e processos.
Marco, 32 - Cervejeiro Profissional
Galway, Irlanda
"Os cursos ampliaram a visão de produção em larga escala e os equipamentos
necessários para uma produção com qualidade "
Felipe, 32 - Engenheiro
São Paulo, SP
"Antes fazia as cervejas seguindo receitas de sites da internet e brew shop, depois dos cursos adquiri mais confiança, faço minhas receitas e principalmente passei a não seguir a risca o guia de estilos BJCP, faço do meu jeito!"
Giovane, 47 - Engenheiro
Guarulhos, SP
"Os cursos que fiz com Beto foram bastante proveitosos; gostei da visão geral que ele apresentou desde a seleção de grãos até a hora de envase, com todas as considerações relevantes para alcançar os resultados desejados. Curti especialmente as dicas ‘pulos de gato’ que ele compartilhou, assim como os relatos sobre o que deu certo (ou não) nas suas aventuras ao longo de anos dedicados a brassagem de cervejas requintadas. Recomendo muito os cursos do Beto para pessoas, como eu, que tem muita curiosidade em saber como a Trilha executa essas maravilhas que tanto apreciamos!"
Andris, 50 - Homebrewer
Salvador, BA
Com certeza um salto de conhecimento, hoje sinto que evolui 10 anos
como cervejeiro em algumas semanas de curso.
Ricardo, 40 - Mestre Cervejeiro
Cerquilho, SP
Os cursos são bem formulados, alinha o conhecimento teórico e a prática adota pela trilha na produção de suas cervejas . Recomendo a todos os cervejeiros caseiros e profissionais que queiram aprimorar as técnicas de formulação de receitas e produção de cervejas de alta qualidade, com certeza vou continuar acompanhando os proximos cursos e implementando estes conhecimentos na nossa cervejaria.
Rafael, 44 - Mestre Cervejeiro
Osasco, SP
"Os cursos me deram mais segurança para desenvolver cervejas extremas, com ingredientes inusitados e buscando experiências fora do padrão cervejeiro da maioria das cervejarias. Era uma característica minha, mas o acesso durante o curso e pós curso são muito importantes."
Alexandre, 45 - Mestre Cervejeiro
São José do Rio Preto, SP
Vi que não sabia nada e sempre fiz a "IPA da sorte". O curso me proporcionou o acesso a conhecimentos que dificilmente seriam repassados na maioria dos cursos disponíveis a nível nacional. A espontaneidade e eficiência no repasse de informações simplificam o aprendizado e o acesso ao conhecimento, proporcionando a oportunidade de fabricação de ótimas cervejas, mesmo que caseiras.
Rodrigo, 44 - Homebrewer
Sete Lagoas, MG
BONUS EXCLUSIVO 01:
Acesso ao conteúdo do WORKSHOP "LEVEDURAS: compreendendo seu funcionamento e as boas práticas de manipulação, uso, propagação e reaproveitamento."
*workshop gravado em fevereiro de 2021
Esse curso custa R$ 299,00, mas você ganha de graça....
CONHEÇA OS BONUS:
BONUS EXCLUSIVO 02:
Acesso ao conteúdo do WORKSHOP "ÁGUA: aproveite todo potencial do mais presente ingrediente da cerveja"
*workshop gravado em junho de 2021
Esse curso custa R$ 299,00, mas você ganha de graça....
BONUS EXCLUSIVO 03:
EXCLUSIVO PARA OS 05 PRIMEIROS INSCRITOS
ACOMPANHE PESSOALMENTE UMA BRASSAGEM DE JUICY IPA NA NOVA FÁBRICA DA TRILHA COM NOSSA EQUIPE DE CERVEJEIROS*.
*na data que for conveniente para você
BONUS EXCLUSIVO 04
R$ 650,00 DE DESCONTO
PARA SE INSCREVER NO CURSO GRAVADO
MESTRE DOS ADJUNTOS
*INSCRIÇÃO DEVERÁ SER FEITA EM CONJUNTO COM O CURSO LÚPULOS DE A a Z
R$ 1.300,00 (PARCELE EM 10X SEM JUROS)
Inclui a inscrição individual no curso + ACESSO A PLATAFORMA DE ENSINO + BONUS + APOSTILA + Voucher de R$ 100,00 em nossa loja on-line
GARANTIA: REALIZE SUA INCRIÇÃO E ASSISTA A PRIMEIRA AULA. SE ACHAR QUE NÃO É PRA VOCÊ, DEVOLVEMOS SEU DINHEIRO.
INVESTIMENTO?

Sobre o professor: Beto Tempel
Mestre cervejeiro formado pelo Siebel Institute em Chicago e graduado em gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi. Atuou por 13 anos como chefe de cozinha, foi professor de enologia e é atualmente fundador e mestre cervejeiro da Trilha Cervejaria. Tem 37 anos e mora em São Paulo.