• O lúpulo desde a plantação e colheita; 

• O Lúpulo Brasileiro;

• Analisando a composição dos lúpulos;

• Óleos essenciais;

• Potencializando os aromas do lúpulo;

• Lúpulos para amargor;

• Lúpulos para aroma;

• Técnicas de aplicação tardia de lúpulos;

• Dry Hopping;

• Interação de lúpulos e leveduras;

• Controlando biotransformações;

• Selecionando os melhores lúpulos;

• Calculando IBUS;

• Técnicas de uso de lúpulo para maior extração e eficiência;

• Adjuntos a base de lúpulos;

• Como controlar e evitar a oxidação em IPAs;

• A influência da água e alteração do perfil da cerveja;

• Desenvolvendo receitas: IPAS, DIPAS e Juicy IPAS;

• Lúpulo como conservante;

• Discussão de casos;

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